فست فود رژیمی خانگی

مواد لازم:
 
آرد               ۲۵۰ گرم
تخم مرغ        ۱ عدد
شیر              ۲/۱ پیمانه
نمک             ۲/۱ قاشق چایخوری
روغن            ۲ قاشق غذاخوری
پیکینگ پودر    ۲/۱ قاشق چایخوری
قارچ ریز شده و تفت داده شده    ۲۵۰ گرم
فلفل دلمه ای سبز ، زرد و قرمز    از هر کدام ۱ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده    ۲ قاشق غذا خوری
هویج پخته و نگینی شده    ۲ قاشق غذا خوری
نمک ، فلفل و پودر آویشن    به مقدار لازم
پنیر نگینی شده    ۳ قاشق غذا خوری
 
طرز تهیه :
 
همه مواد به جز آرد را در ظرفی ریخته با قاشق بهم زده تا یکدست شود سپس کم کم آرد اضافه کرده تا جائیکه خمیر بدست نچسبد خمیر را به مدت ۱ ساعت در کیسه در جای گرم نگه می داریم بعد از این مدت خمیر را با وردنه به قطر ۵/۰ سانتی متر با وردنه پهن کرده با قالب گرد قالب زده و ۱ قاشق چایخوری از مواد توی آن گذاشته دور خمیر را جمع کرده و در روغن مایع داغ شده با حرارت ملایم سرخ می کنیم . طرز تهیه مواد داخلی پیراشکی : ابتدا قارچها را شسته خشک کرده ریز خرد می کنیم . همراه با ۱ قاشق غذاخوری کره و ۱ قاشق غذاخوری آبلیمو روی حرارت زیاد گذاشته تا آب آن کشیده شود . سپس نمک و فلفل و آویشن می ریزیم . از روی حرارت بر می داریم با بقیه مواد مخلوط کرده استفاده می کنیم

طرز تهیه سمبوسه

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده                    200 گرم

سیب زمینی آب پز                   3 عدد

پیاز                                    1عدد

جعفری                                3 قاشق غذاخوری

نمک و زردچوبه و فلفل             به مقدار کافی

نان لواش                              6عدد