مواد
لازم برای 4 نفر :
میگوی
درشت ------------------ 40 عدد
آبلیمو
--------------------------- نصف استکان
زعفران
دم کرده ----------------- 2 قاشق غذا خوری
نمک و
فلفل -------------------- به مقدار لازم
آرد
برای سرخ کردن ------------- 1 لیوان
مواد
لازم برای 4 نفر :
گوشت
مرغ بی استخوان ( ران یا سینه ) ------------------- 500 گرم
پیاز
----------------------------------------------------------- 2 عدد
متوسط
سیر
---------------------------------------------------------- 1 حبه
سماق –
نمک و فلفل ---------------------------------------- به مقدار
لازم
گوجه
فرنگی -------------------------------------------------- دو عدد
متوسط
برگ
نعناع تازه ------------------------------------------------ 7-8
عدد
فلفل
سبز قلمی --------------------------------------------- 2-3 عدد
آبلیمو
--------------------------------------------------------- نصف
استکان
ماست
معمولی ----------------------------------------------- 2 قاشق غذا
خوری
زعفران
دم کرده ----------------------------------------------- 1 قاشق غذا
خوری
روغن
---------------------------------------------------------- به مقدار لازم