طرز تهیه سس گردو مخصوص سالاد کلم

برای شما که اهل سس سفید نیستید و یا رژیم غذایی دارید که خود را از خوردن موادغذایی چرب منع کرده اید این سس می تواند سالادتان را بسیار خوشمزه کند، ناگفته نماند که این سس کاملا رژیمی بوده و تمامی موادی که می تواند به یک سالاد کلم طعم خاص و مطبوعی دهد را دارا می باشد.

مواد لازم برای پنج نفر:

مغز گردو ۱۰ عدد
فلفل دلمه ای نصف فلفل
نعنا خشک ۱ قاشق مرباخوری
سرکه ۱ قاشق غذاخوری
لیموترش بزرگ ۱ عدد
ماست کم چرب ۶ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل قرمز به میزان لازم

طرز تهیه:
مواد را در یک مخلوط کن ریخته و خوب میکس کنید تا مخلوط یکنواختی حاصل شود سپس آن را روی مخلوط سالادتان که می تواند شامل کلم سفید و بنفش، پیاز،ذرت،کشمش، جوانه ی شبدر و کمی جعفری تازه باشد ریخته و نوش جان کنید.

طرز تهیه سس زرشک

مواد لازم: زرشک =3 قاشق غذاخوری
بادام=1پیمانه
پونه کوهی=1قاشق غذاخوری
لیموترش =به مقدارلازم
نمک، فلفل قزمز =به میزان لازم
این سس بسیار مغذی است و برای کسانی که با کمبود آهن مواجهند بسیار مقوی و خونساز خواهد بود...طرز تهیه:زرشکها را با نصف استکان آب یکی دوساعت خیس کنید و سپس با تمام مواد ذکر شده در مخلوط کن ریخته و خوب میکس کنید تا سس یکنواختی حاصل شود.این سس با انواع سالادها به خصوص سالاد جوانه بسیار خوشمزه و مقوی خواهد بود.