طرز تهیه حلوای شیری

حلوای شیری خوشمزه
مواد لازم برای حلوا:
شیرخشک=1 لیوان
آرد=1 لیوان
آرد ذرت=1 لیوان
کره=4/3 لیوان
روغن ذرت=4/1 لیوان
مواد لازم برای شیره:
شکر=2 لیوان
آب جوش=1 لیوان
آبلیمو=کمی
طرز تهیه:
1. در ظرفی شیرخشک+آرد معمولی+آرد ذرت را با هم مخلوط کنید.
2. کره را ذوب کرده با روغن ذرت مخلوط کرده به مواد اضافه کنید با هم مخلوط کنید.

3. مواد را روی حرارت ملایم گذاشته هم بزنید تا زمانیکه رنگ آن قهوه ای روشن شود.

4. مواد را کنار گذاشته سپس مواد لازم برای شیره (به جز آبلیمو)را با هم مخلوط کرده روی حرارت ملایم بگذارید تا کمی غلیظ شود سپس در آخر آبلیمو را به آن اضافه کنید تا سفت نشود.

5. شیره را فورا روی مواد ریخته سپس مواد را روی حرارت ملایم هم بزنید تا زمانیکه حلوا کمی غلیظ شود.

6. حوا را در بشقابهای کوچک ریخته در یخچال بگذارید تا خنک شود.
این حلوا را می توانید به صورت گرم نیز میل کنید.

طرز تهیه شیرینی پفک گردویی

 

موادلازم:

پودر قند ٣/۴ لیوان
زرده تخم مرغ پنج عدد
مغز گردوی خردشده ٢ لیوان
وانیل ١/۴ قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

زرده‌ها و پودر قند را با هم‌زن آن قدر می‌زنیم تا کرم رنگ شود سپس وانیل و مغز گردو را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم. در سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده و با قاشق مرباخوری از این مخلوط با فاصله توی سینی می ریزیم و در فر با حرارت ١۵٠ درجه سانتی‌گراد به مدت ١۵ دقیقه می‌پزیم. 

برچسب ها : دستور پخت, دسر, شیرینی, شیرینی پفکی, شیرینی گردویی, طرز تهیه