طرز تهیه پلو مکزیکی

دستور پخت پلو مکزیکی.غذای تند مکزیکی.آموزش تهیه پلو مکزیکی 

مواد لازم :
برنج=5 پیمانه
نمک=4 قاشق چایخوری
پیاز=1 عدد
سیر=2 حبه
فلفل دلمه=2 عدد
روغن مایع=نصف لیوان
مرغ پخته شده=750 گرم
قارچ=250 گرم
نمک و فلفل=بمیزان لازم
زعفران=1 قاشق چایخوری
کره=100 گرم
نعناع و جعفری خرد شده=1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
 برنج را از قبل خیس کرده یا از شب قبل خیس کرده ( از شب قبل یا حداقل از 4 ساعت قبل). پیاز و سیر را خرد می کنیم تفت می دهیم جداگانه فلفل دلمه ای خرد شده را به پیاز اضافه می کنیم. قطعات مرغ را به تکه های بزرگ خرد کرده و در مقداری کم روغن سرخ می کنیم قارچ را پس از خرد کردن به مواد فوق اضافه می کنیم و نخود فرنگی،نعناع و جعفری و نمک و فلفل را اضافه می کنیم مقداری زعفران را حل کرده به مواد اضافه می کنیم و می گذاریم کاملا آب آن تبخیر شود و برنج را طبق دستور آبکش کرده و در کف قابلمه کمی روغن ریخته مقداری برنج در قابلمه ریخته از مواد مخلوط شده و آماده روی برنج می ریزیم این را تکرار کرده تا مواد به پایان برسد و می گذاریم روی حرارت دم بکشد به مدت 1 ساعت اگر داخل فر خواستیم این پلو را تهیه کنیم در درجه 175 سانتی گراد به مدت یکساعت و نیم قرار می دهیم.

آموزش تهیه پسته پلو

 

مواد اولیه :

*برنج خیس خورده    سه پیمانه
*سبزی پلویی تازه    یک و نیم پیمانه
*پسته بدون نمک    ۱و ۱/۴ پیمانه
*نمک،  زردچوبه و  فلفل   به میزان لازم
*گوشت گوسفندی بدون استخوان     ۴۰۰ گرم
*هویج خرد کرده      یک عدد
*گشنیز خرد شده   به میزان لازم
*پیاز ریز خرد شده   یک عدد
*روغن   به میزان لازم

طرز تهیه:

پیاز را با کمی روغن تفت داده و گوشت را به آن اضافه می‌‌کنیم، سپس هویج، نمک، زردچوبه و فلفل را افزوده و بعد از کمی تفت دادن با مقداری آب می‌گذاریم تا گوشت‌ها بپزند. در آخر پخت گشنیز را اضافه می‌کنیم.

پسته‌های خام را کمی با آب گرم خیس کرده و پوست روی آن را می‌گیریم و با چاقو لپه می‌کنیم .

برنج را با سبزی آبکش می‌‌کنیم. داخل قابلمه روغن ریخته و کمی برنج ته قابلمه می‌‌ریزیم و با مواد گوشتی روی آن را می‌‌پوشانیم سپس مابقی برنج را روی مواد گوشتی ریخته و در آخر پسته‌ها را روی برنج می‌ریزیم و برنج را دم می‌نماییم.

نکته: می‌توانید برنج را در ظرف کشیده و گوشت را روی آن ریخته و سرو کنید. 

آموزش درست کردن پسته پلو، آموزش پسته پلو، درست کردن جدید پسته پلو، درست کردن پسته پلو، روش تهیه پسته پلو، شیوه درست کردن پسته پلو، طعم پسته پلو، مزه ی پسته پلو، مواد لازم برای پسته پلو، پختن پسته پلو، پسته پلو