آموزش تهیه سالاد شلغم(ترکیه)

 

موادلازم ( جهت ۳تا ۴ نفر):

شلغم پوست گرفته و رنده شده نیم کبلو
گشنیزیا جعفری ساطوری شده نیم پیمانه
هویج رنده شده ۲عدد متوسط
لیمو دوعدد
روغن زیتون ۳قاشق غذاخوری
فلفل قرمز ساییده شده اندکی
نمک به میزان لازم

طرز تهیه:
شلغم را کمی نمک بپاشید و در یک بشقاب ته گرد بریزید. لیمو را آب بگیرید و با روغن روی شلغم

بدهید. فلفل بپاشید. سالاد را با جعفری یا گیشنیز آرایش دهید.

سالاد ترب سیاه : به جای شلغم ترب سیاه پوست گرفته و خرد کرده به کار برید. بهتر است ترب

سیاه خرد کرده را یک ساعت در آب سرد بخوابانید تا تندی آن گرفته شود. 

طرز تهیه کیک آناناس

طرز تهیه سالاد اسفناج گرم ( ونزوئلا)

 

سیر را در تابه بیندازید و یک چرخ بدهید . گوجه فرنگی را هم بریزید و تفت بدهید . اسفناج را اضافه کنید و زیرو رو کنید تا گرم بشود …

مواد لازم:

اسفناج ساطوری و پخته شده ۱کیلو
پیاز ساطوری شده ۱عدد
گوجه فرنگی خورد شده ۴عدد
فلفل سبز یا قرمز خورد شده ۱تا ۲ عدد
سیر کوبیده ۲حبه
لیمو ۱عدد
روغن سالاد ۳ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه :

روغن را در تابه داغ کنید و پیاز و فلفل سبز یا قرمز را در آن تفت بدهید تا نرم شود . سیر را در تابه بیندازید و یک چرخ بدهید . گوجه فرنگی را هم بریزید و تفت بدهید . اسفناج را اضافه کنید و زیرو رو کنید تا گرم بشود . لیمو را آب بگیرید و با پوست ریز ریز شده نیمی از لیمو در سالاد بریزید . نمک و فلفل بزنید و زیرو رو کنید و بردارید .
اگر به این سالاد گرم ۲-۳ دانه سیب زمینی پخته یا سرخ کرده اضافه کنید غذای سیر کننده ای می شود . 

برچسب: اردو, انواع سالاد ایرانی, سالاد اسفناج گرم ( ونزوئلا), سالاد الویه, سالاد ایتالیایی, سالاد خیار و گوجه, سالاد شیرازی, سالاد فصل, طرز تهیه انواع اردو, طرز تهیه سالاد الویه, طرز تهیه سالاد خارجی