woooow

آموزش آشپزی,طرز تهیه ی انواع غذا و شیرینی,عکسهای جدید,مد و زیبایی,خبرهای جدید

woooow

آموزش آشپزی,طرز تهیه ی انواع غذا و شیرینی,عکسهای جدید,مد و زیبایی,خبرهای جدید

طرز تهیه سالاد تبوله ‌با انار و نعنا (عربی )

سالاد تبوله ‌با انار و نعنا (عربی )


مواد لازم :

انار دانه شده                           1 عدد

سر تره فرنگی                        1 عدد

فلفل قرمز کوچک ریز شده           1 عدد

ساقه کرفس                            1 عدد

پوست لیموترش رنده ‌شده            2 عدد

آب لیموترش                           2 عدد

بلغور گندم                             225 گرم (1 - 1/4  پیمانه )

پیازچه خرد شده                       6 تا 8 عدد

روغن زیتون                          2  قاشق سوپ‌خوری

نعنای تازه خرد شده                  6 قاشق سوپ‌خوری

جعفری تازه خرد شده                6 قاشق سوپ‌خوری

نمک و فلفل سیاه                       به مقدار لازم

ادامه مطلب ...

طرز تهیه سالاد آلو و گردو

برای 4 نفر  


زمان آماده سازی : 20 دقیقه
زمان کل : 7 ساعت
مواد لازم
آلو بخارا 2 لیوان
گردو خرد شده 5 قاشق غذا خوری
نعنا 7 شاخه
روغن کنجد یا روغن هسته انگور 2 قاشق غذا خوری
نمک و گلپر به مقدار دلخواه
دستور تهیه :
ابتدا آلو های بخارا را بشوییم ، سپس آلو ها را همراه مقداری آب گرم داخل یک کاسه می ریزیم و به مدت 6 تا 7 ساعت داخل یخچال می گذاریم ، مقدار آب باید دقیق باشد و فقط روی آلو ها را بپوشاند ، اگر آلو ها خیلی خشک هستند بهتر است زمان را تا 12 ساعت افزایش دهید تا آلو ها بخوبی نرم شده و آب آن نیز کمی غلیظ شود و اصطلاحا لعاب بیندازد .
حالا گردو های خرد شده و برگ های نعنا را که از ساقه جداکرده اییم و کمی خردشان می کنیم و با روغن ، گلپر و کمی نمک بخوبی مخلوط کرده و به آلو ها اضافه می کنیم مقدار نمک را اندازه می کنیم و در صورت کم بودن میزان ترشی کمی آب لیمو ترش تازه اضافه می کنیم ( این سالاد نباید ترش باشد و ترشی طبیعی آلو کافی است پس بهتر است درصورت تمایل به افزایش میزان ترشی مقدار کمی آبلیمو اضافه کنید ) این سالاد را می توانیید تا 3 روز در یخچال نگهداری کنید و همراه غذا سرو کنید