طرز تهیه کتلت ماکارونی

 

مواد لازم برای 6 نفر : 250 گرم ماکارونی پخته و چرخ شده 1 عدد گوشت مرغ چرخ شده 1 عدد پیاز رنده شده 1 عدد تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری خامه 1 عدد فلفل دلمه ای رنده شده 100 گرم پنیر موزارلای دالیا 1 قاشق غذاخوری زعفران حل کرده 1 قاشق مربا خوری ادویه کاری به میزان لازم نمک و فلفل و روغن

طرز تهیه کتلت میگو با سس تمبر هندی

 

مواد اولیه :

*میگو      ۱۵۰ گرم
*سیب‌زمینی پخته شده  پنج عدد
*لیموترش  یک عدد
*زنجبیل تازه   یک قاشق چایخوری
*زردچوبه یک قاشق چایخوری
*تخم گشنیز  یک قاشق چایخوری
*گشنیز تازه خرد شده    سه قاشق سوپخوری
*روغن و  نمک    به میزان لازم

طرز تهیه:

میگو و سیب‌زمینی را به همراه تخم گشنیز، زنجبیل رنده شده، زردچوبه نمک و آب لیموترش در دستگاه غذاساز ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم تا یک دست شوند، بعد مواد را در ظرفی ریخته و با گشنیز خرد شده مخلوط می‌کنیم. در تابه روغن ریخته روی حرارت می‌گذاریم تا داغ شود. سپس به اندازه نارنگی از مواد برداشته در دست صاف کرده، در تابه سرخ می‌کنیم. کتلت‌ها را در ظرف مناسب چیده و به همراه سس سرو می‌نماییم.

مواد لازم برای تهیه سس:

تمر هندی   نصف پیمانه
آب جوش     نصف پیمانه
انبه کوچک    یک عدد
سس گوجه‌فرنگی تند   پنج قاشق سوپخوری

طرز تهیه سس:

تمرهندی را در آب جوش قرار داده و عصاره آن را صاف می‌کنیم. سپس در دستگاه غذاساز عصاره تمرهندی را با انبه یا کمپوت انبه و سس گوجه‌فرنگی مخلوط می‌کنیم تا صاف و یکدست شود. 

دستور پختن کتلت میگو با سس تمبر هندی، روش آماده کردن کتلت میگو با سس تمبر هندی، روش تهیه کتلت میگو با سس تمبر هندی، روش پختن کتلت میگو با سس تمبر هندی، طرز تهیه کتلت میگو با سس تمبر هندی، عکس از کتلت میگو با سس تمبر هندی، عکس کتلت میگو با سس تمبر هندی، کتلت میگو با سس تمبر هندی، کتلت چگونه درست می شود؟