طرز تهیه ی خورش قلیه میگو

مواد لازم:
میگو =۵۰۰ گرم
سبزی ( شنبلیله، تره، جعفری و گشنیز) =یک کیلوگرم
پیازداغ =یک پیمانه
تمرهندی= یک لیوان
نمک، فلفل و زردچوبه =به میزان لازم
طرز تهیه:
آشپزخونه:ابتدا سبزی های خردشده را سرخ کرده و با سه لیوان آب می پزیم.

سپس میگوی پاک و شسته شده را با پیاز داغ کمی تفت می دهیم.

نمک، فلفل و زردچوبه را به میگو اضافه کرده و بعد در سبزی در حال پخت می ریزیم.

در آخر تمرهندی آب کرده و بدون هسته را درون خورش ریخته و حرارت را کم می کنیم تا جا بیفتد.

می توانید این خورش خوشمزه و مقوی را با برنج سرو کنید.

برچسب ها : آشپزی, آموزش آشپزی, خورش, غذای دریایی, غذای محلی, قلیه میگو, میگو