طرز تهیه سالاد هویج و زیتون

مواد لازم:
هویج =400 گرم
روغن‌زیتون= سه قاشق سوپخوری
سرکه سفید= سه قاشق سوپخوری
زیتون سبز= 200 گرم
زیتون سیاه= 100 گرم
ارگانو =یک قاشق سوپخوری
سیر حلقه‌شده= چهار حبه
آب، جعفری و نمک= به میزان لازم
طرز تهیه:
هویج‌ها را شسته و با آب می‌گذاریم به مدت 20 دقیقه بپزد. زمانی که هویج‌ها پخته شدند کمی صبر می‌کنیم تا سرد شوند بعد آنها را پوست می‌گیریم و به صورت حلقه‌ای خرد می‌کنیم.
آن‌گاه هویج، زیتون سیاه، سبز و سیر را نیز در یک ظرف قرار داده و بقیه مواد را نیز به آن اضافه و مخلوط می‌کنیم. سالاد آماده است.