طرز تهیه دسر تیرامیسو

 

می توانید در میان بیسکویت ها از لایه های باریک موز هم استفاده کنید
زمان کل: ۳۵ دقیقه

مواد لازم:
• ۴ عدد تخم مرغ تازه و با کیفیت زرده را از سفیده جدا کنید
• ۴ قاشق غذاخوری شکر
• ۵۰۰ گرم پنیر خامه ای
• مقداری برندی و یا شراب (اختیاری)
• یک فنجان قهوه خوری قهوه اسپرسو رقیق شده با آب و شیرین شده با شکر
• ۳۴۰ گرم بیسکویت
• می توانید در میان بیسکویت ها از لایه های باریک موز هم استفاده کنید.
• شکلات تلخ رنده شده

طرز تهیه:
زرده ها را همراه با شکر بزنید. سپس پنیر خامه ای را در آن بریزید و اگر قرار است مشروب در آن بریزید همین الان اضافه کنید. ۲ تا از سفیده ها را برای اینکه مخلوط به آرامی سفت شود استفاده کنید. مخلوط را به هم بزنید. سپس فنجان قهوه تهیه شده را در یک کاسه بریزید و یک قاشق غذاخوری مشروب اضافه کنید ( اینجا می توانید مخلوط را مزه کنید برای اینکه مطمئین شوید همانی باشد که می خواهید). سپس بیسکویت ها را در قهوه بریزید سعی کنید قالب به اندازه ای بزرگ باشد که بتواند مخلوط پنیر خامه ای را نگه دارد. آن را از مخلوط پر کنید و به مدت ۲ ساعت در جای خنک نگه دارید، سپس شکلات رنده شده ای را که تهیه کرده اید روی آن بپاشید.
این مقدار مواد برای ۶ تا ۸ نفر کافی است. توضیح اینکه با توجه به حرام بودن شراب برای مسلمانان می توانید آن را بدون آنکه برای تهیه دسر مشکلی پیش بیاید حذف نمایید 

برچسب ها: آموزش درست کردن تیرامیسو آموزش دسر انواع دسر دسر دسر دسر جدید تیرامیسو دسر شاه توت دسر های ساده دسر و بستنی راه ها سریع درست کردن دسر روش درست کردن دسر تیرامیسو طرز تهیه تیرامیسو طرز تهیه تیرامیسو آموزش آشپزی مواد لازم برای دسر تیرامیسو هنر آشپزی و خانه داری

طرز تهیه ی تارت توت فرنگی فرانسوی+ عکس

 

مواد لازم:

1و 3/1 فنجان آرد الک شده

150 گرم کره

3/2 فنجان ، شکر صاف شده

2 قاشق چایخوری بکینگ پودر

3 عدد زرده تخم مرغ

300 میلی گرم خامه زده شده

3 عدد توت فرنگی بزرگ

طرز تهیه:

1- سینی فر را با کاغذ شیرینی پزی پوشانده و روی آن را کمی چرب کنید.

2- 2 فنجان آرد را با کمی نمک در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کرده و با کره حرارت دهید.آن را خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. حالا شکر و بکینگ پودر را به آنها اضافه کنید.

3- زرده تخم مرغ ها را زده تا سطح آن کف کند و حباب های ریز روی آن ایجاد شود.
4- زرده ها را به آرد اضافه کنید و آهسته هم بزنید . سپس خمیر آماده شده را روی سینی فر پهن کنید و به مدت 20 دقیقه داخل فر قرار دهید.

5- تا زمانیکه رنگ تارت طلایی نشده آن را از فرد بیرون نیاورید. تارت باید کمی پف کرده و روی آن برشته شود.

6- برای سرو روی آن را با خامه زده شده و توت فرنگی بپوشانید.می توانید کمی پودر شکر نیز روی آن بپاشید.